Commis / Commise de cuisine de collectivité

Description de l'emploi
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons, bases.)

- Réalisation de mets simples

- Organisation du poste de travail

- Dressage, distribution

- Entretien de la cuisine et des annexes locales

- Rangement et nettoyage de la vaisselle et du matériel utilisé

- S'assurer du respect des règles HACCP, réaliser quotidiennement des relevés de température, des plans de nettoyage.

- Autres missions polyvalentes au sein de l'équipe de cuisine et de l'établissement

Expérience souhaitée
- CAP cuisine ou minimum 2 ans d'expérience en tant que commis de cuisine

- Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

- Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de la communication

- Dynamisme

- Esprit d'équipe

- Capacité à travailler dans des délais précis

Contrat : CDD en temps partiel : 25h par semaine - Du lundi au vendredi - CDD de 6 mois

Date de démarrage : 01/01/2025

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